Wahrheit oder Humbug?
Was ist wirklich dran an diesen und anderen Annahmen über eine gesunde und ausgewogene Ernährung? Wir haben für Sie einmal ein paar der größten Ernährungsmythen unter die Lupe genommen.
Mythos 1: Kohlenhydrate machen dick
Kohlenhydrate dienen unserem Körper und besonders unserem Gehirn als Energielieferant. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln versorgen den Körper mit Energie. Schlussendlich kommt es beim Verzehr von Kohlenhydraten auf die Energiebilanz an – nimmt man mehr Kalorien auf, als er verbraucht, speichert der Körper den Überschuss und Fettpolster entstehen.
Mythos 2: Nur wenn das Körpergewicht sinkt, nimmt man Fett ab
Dieses Denken ist leider immer noch in vielen Köpfen veranlagt. Aber Körpergewicht ist nicht gleich Körperfett. Wenn das Körpergewicht konstant bleibt, man im Training aber stärker wird und Muskeln aufgebaut werden, dann bedeutet das: Das Körperfett sinkt. Das Gewicht kann sogar ansteigen, während man langsam Muskeln aufbaut. Muskelaufbau – egal ob bei Mann oder Frau ist der Schlüssel zu einem schlanken und definierten Körper.
Mythos 3: Nur mit Diäten kann man abnehmen
Kurzfristig ist das bestimmt eine Lösung schnell Gewicht zu verlieren, aber oft tappt man danach in die Jojo-Effekt Falle. Diäten bedeuten oft auf viele Dinge zu verzichten, das macht die meisten Menschen auf Dauer unglücklich. Eine Ernährungsumstellung auf lange Sicht hilft langfristig dabei Pfunde zu verlieren.
Mythos 4: Nach 18 Uhr mach Essen dick
Das stimmt definitiv nicht. Hier ist es entscheidend wie viele Kalorien man den Tag über insgesamt aufgenommen hat. Hat man die eigene Energiebilanz nicht überschritten, kann man auch durchaus nach 18 Uhr eine Mahlzeit zu sich nehmen. Was dick macht, ist das „Zuviel“ egal von was – aber nicht die Uhrzeit. Wenn Sie abnehmen wollen, sollten Sie Ihre Energie nicht darauf verschwenden, zu welcher Uhrzeit Sie Kohlenhydrate essen. Der Fokus sollte auf die Menge und die Qualität der Lebensmittel gelegt werden, die den ganzen Tag über gegessen werden.
Mythos 5: Fette machen dick
Der Körper braucht sowohl Kohlenhydrate als auch Fette, um gesund zu bleiben. Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren sind lebensnotwendig für den Körper. Aber auch ungesättigte Fettsäuren, die auch in pflanzlichen Ölen vorkommen, werden für den Aufbau des Gehirns für die Immunabwehr und die Produktion von Hormonen benötigt. Wer abnehmen möchte, sollte darauf achten, gute Fette nur in Maßen (60-80g pro Tag) aufzunehmen. Sie sind wichtige Bausteine einer gesunden Ernährung.
