Smoothies mit Joghurt, Milch oder Kefir bieten gerade bei wärmeren Temperaturen eine erfrischend leichte Mahlzeit für zwischendurch. Neben den vitaminreichen Früchten profitiert Ihr hierbei auch noch von einer guten Portion an Proteinen und knochenstärkendem Kalzium.
Speziell Beeren gehören zu den gesündesten Obstarten überhaupt. Blaubeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren glänzen durch ihren hohen Gehalt an Anthocyanen. Diese Gruppe von blau gefärbten Biostoffen fördert die Regeneration von Muskelfasern und unterstützt einen gesunden Zuckerstoffwechsel. Darüber hinaus sind Himbeeren und Heidelbeeren Platz 1 in Sachen Ballaststoffen.
Pluspunkt beim Joghurt: Spezielle Kulturen sorgen für eine gesunde Darmflora, indem sie das Immunsystem des Darms stärken und ihn bei der Abwehr schädlicher Bakterien unterstützen. Gut zu wissen: Der Anteil an wirksamen Joghurtkulturen nimmt zum Ende der Haltbarkeit ab. Kaufen sie also besser kleinere Mengen und verbrauchen sie diese rasch.
Unser Rezept – Tipp (für 2 Portionen)
- 200 g TK- Beerenmischung
- 200 Apfelsaft
- 1/4 Vanilleschote
- 250 ml Trinkjoghurt Natur (1,5 % Fett)
- Die Beeren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen, dann mit Apfelsaft in den Mixer geben und fein pürieren
- Die Fruchtmischung in zwei Gläser füllen
- Den Mixer säubern. Vanilleschote mit einem spitzen Messer aufschneiden und das Mark herausschaben.
- Vanillemark mit Trinkjoghurt im Mixer schaumig schlagen
- Den Vanillejoghurt über einen Löffelrücken vorsichtig auf die Fruchtmischung gießen und mit einem Cocktaillöffel oder Strohhalm servieren
Bleiben Sie zuhause! Bleiben Sie fit! Bleiben Sie gesund!
